L’article ne laisse-t-il pas planer une confusion entre alimentation industrielle (fast-food, junk-food, produit, vegan), désaffection pour les produits carnés (biochimie de la production, maltraitance animale, développement de la diététique ...) et l’émergence d’un conscience bio & végan ?
La surconsommation de protéines animales est un fait établi,
idem céréales, graisses, glucides pousses différentes formes,
les mentalités évoluent,
le corps des consommateurs s’assainit progressivement
Internet y contribue.