cycle nettoyage/absorption : 

lipides : 

Le cerveau c’est du gras.... du cholestérol même (enfin plus précisément c’est la membrane des neurones et surtout des cellules gliales mais bon...)

C’est pour ça que les statines ont ces effets secondaires il me semble...

Donc il en faut, et en plus ça cale ! Donc pourquoi s’en priver ?

En plus, faire attention au cholestérol quand on est enfant force le foie à en générer pour fabriquer des cellules saines. Une fois le foie entrainé pour en fabriquer beaucoup, on ne l’arrete plus ! C’est pour ça que le cholestérol est hérididaire. C’est une hérédité educative et non génétique.

C’est parce qu’on prive le corps de bonne graisse qu’on fait du cholestérol, pas parce qu’on en mange.

Le fructose c’est bon dans les fruits et le miel mais ça s’arrete là.

Quand on le retrouve à des taux comme dans les oreo ou le sirop de maïs, c’est cancer du pancreas assuré avec pic de « mauvais » cholestérol dans le sang.

protéines : 

D’accord avec vous. il en faut mais raisonnablement