@Christian Labrune
Hallal Ah ! Ah la la !
J’ai connu - il y a des années ! - un mec, maire d’une station de ski bien connue des Alpes du sud, et par ailleurs éleveur, qui avait trouvé un biais intéressant pour utiliser les parties mois demandées de ses agneaux, ou ses moutons blanchis sous le harnois : il passait la viande au hachoir, comme les cochons, puis marinait cette chair avec des herbes de Provence, du cumin, du ras el hanout, un peu d’huile d’olive aussi je crois. Puis il embossait dans des boyaux de mouton. Et il avait du saucisson hallal.