Commentaire de Jean-François Dedieu
sur AUDE, ODE AU DELTA / Etang de Bages et de Sigean


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Jean-François Dedieu Jean-François Dedieu 30 juillet 2017 10:23

@oncle archibald
Très juste notamment en ce qui concerne le phylloxéra, le vin de soif qui partait dans les régions industrielles sinon en Bretagne... L’aramon : des grappes énormes à faire pisser la vigne ! Mais ces gros grains brillants de rosée qui vous explosent dans la bouche avec du « table » (cantal) ou une arencade (grosse sardine salée-séchée) pour déjeuner un matin de vendanges ! 

A propos de la submersion, il fallait cependant assécher ensuite et le renouvellement des drains creusés devait se faire régulièrement (5 ans ?). Au fond, ils mettaient des boufanelles (fagots de sarments)...


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