@Le Comtois

Parce que vous croyez que lorsque vous achèterez du boeuf ou du saumon au supermarché, ou des plats préparés, les étiquettes vous diront que la viande vient du Canada ou des USA ? Il ne faut pas être trop naïf !

 
Les importateurs savent très bien que si une telle indication d’origine figurait sur ces produits, personne ne les achèterait. Donc vous n’aurez jamais d’indication fiable de provenance.
Il faudra acheter votre viande chez votre boucher, si toutefois vous êtes sûr que lui-même ne l’achète pas chez un grossiste.
Même chose pour le saumon, pour la volaille...