il est bien évident que le bio soit fatalement plus cher...entre 20% et 30%...suivant les enquêtes.

et quand bien même, en fin de compte, comme j’ai essayé de l’expliciter, il est finalement moins cher, il faut comprendre les raisons de ce faible pourcentage.

le mode de production demande plus de main d’oeuvre, désherbage à la main, rotation des cultures, laisser reposer un terrain, parfois légère perte de production due aux prédateurs résistants...

s’y ajoutent le coût des contrôles, relativement élevé, et puis aussi le manque de compétitivité par rapport a l’agriculture industrielle... et j’en oublie surement.

il n’y a pas d’arnaque, contrairement à ce que vous croyez...

mais une fois de plus, la donnée essentielle étant : les produits sains ne sont payés qu’une fois.