@rosemar

Il faut tout remettre dans un contexte général.

Il est contreproductif de dire que les sardines à l’huile sont bonnes pour la santé. L’article que vous postez est ridiculement imprécis. Il ne dit rien. Il avance quelques notions. 
Les poissons « bleus », les poissons pélagiques, sont bons pour la santé parce qu’ils contiennent des omega 3 , parce que ces poissons consomment des micro-organismes bourrés d’omega 3, micro-organismes qui « savent » synthétiser« les omega 3. 
L’huile d’olive est bonne parce qu’elle contient des omega 9, que c’est une huile mono-insaturée. 
Mais tout ceci doit être pensé et réfléchi dans le contexte général de l’alimentation. Les sardines à l’huile ne seront pas bonnes du tout si vous consommez trop de glucides ! Et oui ! Il faut arrêter d’isoler un produit pour dire qu’il est »bon pour la santé" et ignorer le contexte de sa consommation.