@quid damned
avant, il y avait effectivement aucun légume dans les hamburgers mais ce n’est plus le cas. c’est devenu mangeable.
que ce soit industriel ou pas, ce sont toujours les acheteurs qui décident.
prends l’exemple de subway : tu peux ajouter tous les légumes que tu veux donc ce serait équilibré si les acheteurs le voulaient mais c’est pas le cas.
sinon au départ, tu parles de 5000 calories que tu n’auras pas si ce sont juste des fibres sans gras, au final.