@arthes

pas si tu prends les mêmes ingrédients. à une époque, j’ai fait mon saucisson mais avec moins de sel car pas besoin de conserver et de la viande fraiche, de la barde porc puis tout ce que j’ai voulu essayé. c’était meilleur car les ingrédients étaient différents sauf pour le haut de gamme à 60 balles le kilo ......