Commentaire de njama
sur Intolérance au gluten, covid-19 et confinement
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lLes variétés anciennes de blé ne peuvent plus être commercialisées en raison de critères définis par la DHS Department of Homeland Security... qui protègent de fait les semenciers, Monsanto & Co
La solution de la MC elle est là :
Culture du blé bio
Jean-François Berthelot, agriculteur-boulanger, pratique une culture bio de différentes espèces de blé abandonnées de nos jours.