@Dr Khadija Moussayer

Bonjour et merci pour l’article

beaucoup d’intolérants n’ont plus assez d’argent pour acheter les produits sans gluten

Les sources d’énergie à base de féculents et sans gluten ne sont pas nécessairement plus chères que celles qui en contiennent : riz, maïs, sarrasin, millet, sorgho, pommes de terre, patates douces...
Ce qui est cher, ce sont les imitations sans gluten de produits courants dans l’alimentation, comme le pain, la semoule de blé et les pâtisseries.