Mais, il n’y a rien à manger avec un piaf !

C’est interdit maintenant, mais à une ancienne époque, dans une ferme des Landes près de Dax, j’avais eu l’occasion de goûter à un plat fait de petits oiseaux à la broche accompagnés de champignons. Et je vous assure que ce n’était pas rien ... De mémoire, la paysanne qui recevait, contre rétribution des « connaisseurs » nommait cela des « aoutchets ». C’est une orthographe approximative, mais j’avais entendu cela.