@Aristide

merci pour votre commentaire très précis.

les mêmes règles s’applique en Languedoc et dans tous le sud de la France, je pense.
je prends l’exemple de Marseillan évidemment 

-Cas des toitures à créer :
Toute nouvelle toiture devra respecter les orientations, pentes et matériau de couvrement ancien caractéristique des faubourgs. Toute nouvelle toiture privilégiera l’orientation générale de l’ensemble urbain et assurera les continuités des faitages et des lignes d’égout.
-Cas des toitures existantes :
Toute reprise de toiture privilégiera l’orientation générale de l’ensemble urbain et assurera les continuités des faitages et des lignes d’égout.

Dans les deux cas de figure :
- Les couvertures seront de type tuile canal ou similaire de teinte traditionnelle du pays. Les débords de toiture en pignon sont à exclure ;
- La conservation des toitures anciennes doit être privilégiée ;
- Les génoises seront maintenues et restaurées ou restituées dans le respect des compositions et mise en œuvre traditionnelles ;
- Les terrasses en décaissé de couverture sont interdites ;
- Les fenêtres en toiture (vélux) sont autorisées en nombre et en surface limités à condition qu’elles respectent l’ordonnancement de la façade ;
- Pour les constructions en R+1 minimum, sont autorisés les toiture terrasse accessible par niveau intermédiaire uniquement.

https://www.cc-sud-herault.fr/uploads/2019/03/R%C3%A8glement-4.pdf