Voici une question qui m’est régulièrement posée au cabinet. Partageant ma vie avec une normande je vais vous donner une réponse de normand : la cuisson au (...)
10 jui. 2012 | 3 réactions | Florian Saffer + Partager
Il n’y a pas de recette miracle, pour bien vieillir il faut prendre soin de son corps. « Manger bouger » slogan du PNNS (Programme National Nutrition Santé) est maintenant bien connu de tous. Les articles, blogs, chroniques et campagnes de télévision se multiplient (...)
6 jui. 2012 | 5 réactions | CITRAGE + Partager
Un déficit en oméga 3 (ALA, EPA et DHA) (1) est souvent considéré comme une cause pertinente de problèmes de mémoire, de pensée abstraite et de diminution d'une multitude (...)
4 jui. 2012 | 5 réactions | mccartney + Partager
Dans un précédent article (Surpopulation : Nourrir 12 milliards d’être humains, est-ce possible ?), dans lequel j’évoquais les impasses des systèmes de (...)
30 jui. 2012 | 1 réaction | Loïc + Partager
Pour son numéro de juillet-août dédié aux sodas et autres boissons rafraîchissantes, 60 millions de consommateurs s’est mué en labo de chimiste. La revue a (...)
28 jui. 2012 | 2 réactions | Henri de Miebenthal + Partager
Une bloggeuse de 9 ans fait la nique aux institutionnels et autres "unpointzéro" ... Que feriez-vous si le plateau-repas de votre chère tête blonde à la cantine le (...)
19 jui. 2012 | 3 réactions | Catherine Coste + Partager
Quand il est question du raffinage des corps gras ou lipides. C’est vers 1940 que la technique d’extraction de nos huiles alimentaires a subi une (...)
18 jui. 2012 | 10 réactions | Eric Darche + Partager
Toutes les molécules suivantes, se trouvent à l’état libre et en combinaisons (chlorure, carbonate, rhodonates, phosphates, etc.). L’alimentation naturelle (...)
4 jui. 2012 | 1 réaction | Eric Darche + Partager
Une étude menée récemment par des scientifiques australiens, et publiée dans le British Medical Journal, révèle qu’une consommation quotidienne de chocolat à (...)
4 jui. 2012 | 5 réactions | Patrick Rollo + Partager
Personne n’ignore le penchant des Américains pour tout ce qui est extra-large ; « the bigger, the better », dit l’expression consacrée. Que ce soit les (...)
1er jui. 2012 | 1 réaction | Florence B. + Partager