Pour résumer : plutôt que vivre la diminution de consommation de viande comme quelque chose de subi, il vaudrait mille fois mieux à mon avis le choisir...
Il y a là aussi en terme d’économie d’energie (qui est aussi une solution au problème énergétique, tout se tient) un gisement énorme (tout comme l’est l’isolation des habitations sur un autre plan)