Bonjour Antoine,
Merci pour vos commentaires et l’attention que vous avez porté cet article.
Effectivement, les chiffres
sont un peu compliqués à appréhender.
Le deuxième type de fromage
analogue (Lygomme Tach Optimum ) coûte 60% de moins environ en coût de
production pour les industriels par rapport au premier type de fromage
analogue, soit par exemple 40 pour le second au lieu de 100 pour le premier).
Ce même deuxième type coûte
200% de moins qu’un vrai fromage, soit par exemple 50 au lieu de 150 ou 33 sur
une base 100.
Amicalement
Albert