De même qu’on trouve dans toute la France des enseignes vendant des tarde flambées industrielles à volontée sous l’appellation écorchée de Flammkuech avec une prononciation qui n’a plus rien à voir avec le nom alsacien de ce plat, un gout et une présentation qui n’ont plus rien à voir avec notre plat du Kochersberg.

Citons aussi les « Knacky » connus en tends que tels dans toute la France alors qu’ils n’ont rien de la saveur de nos Knacks.