Haha, pas étonnant que les gens ne consomme pas beaucoup chez vous ... Vous suintez la mauvaise humeur ...
 
Dorénavant quand j’irai dans un restaurant dont le serveur/restaurateur n’est pas sympathique/accueillant et bien ce sera plat du jour, carafe d’eau, pas de dessert, ni café.
 
Et d’ailleurs, en tant que restaurateur, vous devez VOUS adapter à votre clientèle, et pas l’inverse ! Il est évident qu’en ce moment les gens font attention à leurs dépenses. D’après vous, ils devraient donc limiter leur vacances à un petit week-end pour mieux pouvoir vous remplir les poches ?

Faites des plats de qualité et proposez un bon rapport qualité/prix et vous aurez une clientèle assurée.
 
Après, le problème des toilettes ça peut être embêtant mais en même temps si quelqu’un entre dans votre établissement pour aller uriner, il y des chances qu’il revienne plus tard pour le diner si vous avez été accueillant et chaleureux. Remettez vous en question plutôt que de faire le pleurnicheur.
 
Concernant l’eau, il ne tiens qu’a vous de mettre une fontaine devant votre établissement si vous voulez éviter que les « vaches à lait » ne rentrent par chez vous.