La qualité reste, en général, pour des privilégiés pouvant se le permettre ou en étant conscients. Et le tournant que prend notre société (agglutination de revenus dans les minima sociaux) n’invite pas à prendre trop de risques en terme de montée en gamme.

Je préfère encore le syndicalisme FNSEA (ou CONF) qui regroupe des paysans respectables (malgré les connivences avérées de presque tout les syndicats français avec le pouvoir politique) que de vendre la ferme France aux multinationales foncières qui sévissent en Afrique, afin de faire le poids face à la grande distribution par exemple.

Donc, mes sarcasmes justifient cela.