Fabienm
29 juin 2016 14:01
@foufouille
Le problème de la viande, c’est surtout sa production et le fait qu’elle apporte beaucoup plus de lipides à celui qui l’ingurgite (notamment la viande rouge), sans parler des antibio, etc..
Pour produire 1 k de soja, il faut 2000 L d’eau, alors qu’il en faut 15 000 pour 1 k de viande boeuf.
Tiens, un article scientifique non orienté sur le sujet (qui ne vient pas d’un site écolo)
=> http://www.pnas.org/content/111/33/11996.abstract
Pour les ruminants (vaches, moutons) il faut entre 10 et 15 kilos de protéines végétales pour un seul kilo de protéines animales
ces données sont publiques, y’a rien de facho là-dedans
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