Il faut aussi considérer que c’est essentiellement l’industrie agro-alimentaire qui fixe le prix final des produits.

Par exemple, une tonne de blé panifiable vaut en France environ 150 euros, avec laquelle on fabrique environ 8000 baguettes, soit un facteur prix de 40...

Vive les circuits courts, vive les AMAP !!!

« L’inauguration d’un point de vente collectif de produits agricoles dans la ZAC d’Istres (13) va permettre de comparer les diverses alternatives à la grande distribution. AMAP [1] ? Coopératives de distribution ? Épiceries solidaires ? Ou comment affamer les affameurs »

http://www.cequilfautdetruire.org/article.php3?id_article=1168