@Bernard Mitjavile mardi 4 juin 2019

Un aspect n’est pas considéré dans votre excellent papier par ailleurs.

C’est l’hérédité alimentaire. Telle religion interdit la consommation de tel animal, telle autre brise le rythme circadien et autre par un faux jeûne. Céréales différentes, etc.

Tel problème comme la drépanocytose sous climat tropical. 

Cordialement