@Spartacus

Petite aparté, mais l’avancée de la date des vendanges sur 100 ans, sur un pays entier ne constitue pas un « Black Swain ».

Un black Swain c’est 1 événement ponctuel exceptionnel. Exemple, Usain Bolt qui court le 100m en 7.58.

Le fait que les vendanges se fasse aujourd’hui 3 semaines en avance par rapport au début milieu du XXème siècle est un processus, pas un événement ponctuel exceptionnel.

La notion d’événement a un sens précis en statistique.