Quenelles au chou kale, falafels au chou kale, chips de chou kale aux épices et gratin de chou kale : c’est bon comme là-bas dit !

Le kale (B. oleracea sabellica), fut le premier chou à être cultivé par l’humain, vers le cinquième siècle avant JC. Durant l’Antiquité, il était déjà consommé par les Romains.

Le Lichen, le Blob, le Kale : histoire passionnante de l’intelligence (mode apprentissage) chez les plantes dites les bras cassés ... pardon les Brassicacées.