@Jérôme Henriques

À quoi sert cet article ?

Vous ne voulez pas manger de produits animaux ? Eh bien n’en mangez pas. Personne ne va vous y forcer.

Mais foutez la paix aux autres. Ce que les autres mangent ne vous regarde pas.

Vous présentez des argument écologiques en faveur de votre style de vie. Bien.

Prenons la quinoa qui est un aliment traditionnel et essentiel dans les Andes. La quinoa n’est pas facile à cultiver en dehors de son habitat d’origine. Du fait de la demande mondiale depuis que les qualités alimentaires de ces graines ont été reconnues, les prix ont monté et les natifs des Andes préfèrent les vendre plutôt que de les consommer eux-mêmes. Résultat : malnutrition dans leurs communautés, pour satisfaire des bobos tout roses qui pourraient très bien s’en passer.