Bon article exempt de fanatisme.

À chacun de trouver l’alimentation qui lui convient en fonction de son hérédité, de sa culture culinaire, de sa santé et de son environnement. Il n’y a pas de recette magique valable pour tous.

Puisqu’on en parle, je viens de récolter des choux blancs et des choux de Chine. J’en ai fait deux gros pots de choucroute et de kimchi. La choucroute sera prête dans 6 semaines et le kimchi dans deux ou trois.