@ cevennevive
Personnellement, je connais le terme « réboussié » que l’on retrouve jusque dans la région de Mende. Mais plutôt comme désignant un esprit de contradiction (sans doute qui va à rebours de l’opinion des autres).
Sauf erreur de ma part, c’est également un gâteau de châtaignes qui, lui aussi, va à rebours de mes goûts : j’aime en effet beaucoup l’odeur de la châtaigne grillée, mais j’en déteste la saveur et la consistance.