@Aimable
Je pense que vous comme moi faisons le jeu de cette mondialisation en achetant des produits « moins chers », en correspondance avec ce que nous gagnons.
Des salaires plus proportionnés (on a vu avec la crise sanitaire qui était vraiment indispensable...) permettraient des achats plus ciblés vers des produits locaux. Qui, de fait, coûtent plus chers !!
Mais il y a un paramètre essentiel dans l’économie moderne...
Le nécessaire gaspillage.

Ceci dit, je parle sans savoir, vous avez peut-être les moyens d’acheter du local plus cher... Je le fais au coup par coup, notamment sur l’alimentation. Mais une pièce de bœuf, quand j’en achète, c’est 100gr max. Et c’est largement suffisant. Question d’habitude, du bon en plus faible quantité, et rien pour la poubelle !!