@Sozenz
Tu me fais penser à des souvenirs d’enfance.
A la campagne, le cochon était tué en hiver et les jambons et saucissons fabriqués par salaison ou fumage, se retrouvaient comme le gosse, accrochés au plafond afin qu’ils séchent. En Lorraine, on appelait ce montage le clouïon, 4 crochets de fer recourbées en U aux extrémités et fixés aux poutres de la cuisine devant la grande cheminée, deux barres de bois étaient mises dans ces U. Je n’ai pas retrouvé ce nom clouïon

dans les lexiques de patois.