L’eau potable est certainement le produit le plus contrôlé sur la base d’une quarantaine de de paramètres, chimiques, bactériologiques, physiques etc.

Chaque indicateur de qualité est quantifié et si l’un dépasse la norme, l’eau ne peut plus être considérées e comme potable.

L’eau potable est sans aucun risque sanitaire en France, sauf localement dans quelques communes isolées ou ponctuellement suite à des dysfonctionnements, l’eau est alors distribuée en bouteilles aux habitants concernées.