@Eric F

Pour les cuissons longues, on peut utiliser la cuisson sous pression qui réduit considérablement la durée de cuisson (idem pour les cuissons moins longues d’ailleurs). Et l’induction pour optimiser la consommation d’énergie. On peut aussi cuisiner pour deux repas à la fois, si on n’est pas trop nombreux.
Donc il y a moyen de ne pas trop consommer d’énergie, même en faisant des recettes traditionnelles.