Bon à savoir :

Il est déconseillé de consommer des champignons sauvages très régulièrement car notre système digestif ne supporte qu’une consommation occasionnelle.

Par ailleurs, la mycologie nous apprend que certaines espèces pourtant bonnes comestibles sont déconseillées à la consommation s’ils sont issus de certaines régions. (les champignons sont de véritables éponges du milieu qui les nourrit)

Et le microscope ne sert à rien , il faudrait une chromatographie pour en connaitre les composés chimiques toxiques !

Idem pour les champignons psychotropes, certains champs à Psilocybe semilanceata (illégal à la cueillette et à la consommation en France car classé comme stupéfiant) ne donnent pas du tout le même dosage en psilocybine, psilocine, béocystine par specimen.