Bonsoir, Et hop !

Le revenu perçu par les gestionnaires de la cathédrale est peut-être un loyer, mais il peut également prendre la forme d’un pourcentage sur les ventes. Je n’en sais pas plus sur ce point.

Rien là de choquant en effet, le séchage des jambons dans la cathédrale rejoignant, comme vous le soulignez, le fait que les églises ont très longtemps et très souvent servi à entreposer des graines et parfois des aliments dans les parties non affectées au culte.

Il va de soi qu’il n’y a là aucun « risque pour la sécurité des personnes et la pérennité des ouvrages ».