Mon ex beauf, d’origine gitane, mais qui pourtant détestait les gitans (ainsi que les arabes, les noirs..etc etc), nous a expliqué un jour cette contradiction :

Il y a ceux qui mangent les hérissons et les autres, "normaux"

Lui n’en mangeait pas mais ne pouvaient blairer ceux qui en mangeaient, sentiment apparement partagé à travers sa famille