Ne vous inquiétez pas pour les grandes surfaces, ils ont acquérit un trésor de guerre fabuleux.

Carrefour et Casino se sont implanté dans le monde entier.
Auchan s’est diversifié vers des enseignes spécialisées, Kiabi, Leroy Merlin, Pizza Hut, Décathlon, Jardiland, ...
Leclerc, Système U, intermarché dont les magasins appartiennent à des patrons indépendants et comme vous le dite sont presque tous soumis à l’impot sur les Grandes Fortunes .
Cora est le plus petit mais si vous connaissez le groupe Bourbon vous verrez qu’il y a du matos.

Presque toute les enseignes de magasins de proximité leur appartiennent également.

Si le petit commerce se redéveloppait, ils ont largement les moyens de casser les prix pour aussitôt détruire le petit épicier indépendant qui essaierait de s’implanter.

Si les ouailles quittaient leurs surfaces, il leur suffirait de faire de grosses campagnes marketing avec des prix cassés (comme au bon vieux temps) pour les faire revenir. Si l’un de ces géants venait à montrer faiblesse un des autres le racheterait.
Il faut savoir aussi que bon nombre d’enseignes de hard discount leur appartiennent également (sauf Lidl et Aldi)
Si un système de vente par internet se montrait dangereux, ils le rachéterait dans l’oeuf pour le dévlopper eux même.
Regardez ce qu’ils ont fait avec le commerce équitable ! C’est un mouvement qui a commencé à se développer, ils se le sont approprié (sûrement pour le détruire tout en se faisant passer pour des gens charitables) alors qu’ils saignent les maraichers, pêcheurs, éleveurs, ... français.

Je vous invite à lire l’article que j’ai écrit sur ce sujet.
http://www.agoravox.fr/article.php3?id_article=49465

A mon avis, à moins que les producteurs se mettent à vendre directement leurs produits, ce qui a dèjà été essayer et n’a pas marché, ils ont encore de beaux jours. Si ils ne réagissent pas maintenant, c’est que ce n’est pas utile.
Les mode de consommation vont peut être changer, mais sûrement pas les acteurs.