Asinus, c’est parce que les Francais ne connaissent pas que la *planete* ne mange pas d’amarante. En Asie, de l’Inde au Japon, elle est assez courante. Seule, c’est pas super-bon, un petit gout de sable et une texture poudreuse. On la melange au riz et d’autres cereales pour faire des porridges, et comme dit dans l’article on l’ajoute a des farines.