Merci pour le commentaire...

Vous mettez le doigt sur la petite erreur de mon article :
« Les agriculteurs représentent 1% de la population en France et 2% de la population mondiale »

Le chiffre est strictement exact pour la France, mais pour ce qui est du chiffre sur le monde, je m’explique :

La population agricole mondiale (c’est-à-dire les personnes occupées à ces activités ainsi que les personnes à leur charge.) est en fait beaucoup plus nombreuse MAIS Parmi les actifs agricoles, seulement 2% des agriculteurs possèdent une exploitation motorisée ; environ 250 millions utilisent la traction animale (boeufs, chevaux, mulets, zébus, buffles…) ; les 75% restant n’ont que leur force physique, et aucun accès aux techniques modernes.

Seul 2% de la population agricole (et non mondiale) produit donc des produits succeptibles d’être exporter.

Le gros pourcentage restant vit le plus souvent dans des conditions assez misérables, et ne constitue pas le coeur de cible du marché des OGM. 

Désolé pour cette erreur, qui ne change pas le raisonnement de mon article