brieli67
3 novembre 2009 17:22
Dis toi pour dit
en très bonne année toujours des récoltes de Merde.
Vendangé sans acidité « naturelle », râpé pour ceusses qui préfèrent les blancs secs « ataviques »
Ce sera de la « Liebfrauenmilch » .... au goût du jour. avec plein de sucres résiduels.
Sur les ceps _ encore plein de raisins hors quotas surmatures et non « Yquem » pas de pourriture noble !
On verra s’il y a des progrés chez nos« savants » oenologues de la place depuis 83 !
Que certains ... ont su éviter la bombe sulfite, dire que des pinots noirs à vinifier en Rouge d’Alsace étaient déjà cuit le 15 août.
Rares sont ceux qui se sont fait la main au Liban dans le riesling le pinot gris, le gewürz
Le Riesling en 2o12 sera libéré des contraintes géographiques en Europe et en France.
Le Chardonnay ne tiendra pas !
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