Les scientifiques, les institutionnels et les médias alertent périodique-
ment sur ces dossiers déclarés « grande cause nationale » ou encore « priorité
de santé publique ». Les dépenses d’assurance-maladie imputées aux patholo-
gies liées à une mauvaise nutrition s’élèveraient à environ 800 millions d’euros.
 Dans ce contexte, le Programme National Nutrition Santé (PNNS)
lancé en 2001 par le ministère de la Santé et des Sports sur les conclusions
et préconisations du Haut Comité de santé publique vise à améliorer l’état
de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses détermi-
nants majeurs : la nutrition. À travers son site www.mangerbouger.fr, un socle
de repères nutritionnels est diffusé.

pas formates ! nooon !