Ecologiques ??? Vraiment ? Un « incendie de poêle à frire » est il écologique ? La combustion selon le procédé diesel des huiles végétales génère t’elle des goudrons aussi dangereux que ceux engendrés par le fuel dans les mêmes conditions ? Les odeurs de friture traduisent elles uniquement la présence d’arômes sans danger ? Ne faudrait il pas privilégier les carburants très raffinés (essences, éthanol, gaz) comme source d’énergie des véhicules en ville ? Ne faut il pas raffiner les carburants hors des villes dans des raffineries ultraperformantes plutôt que de « cramer » des carburants sales, mal carburés, dans des moteurs imprécis qui déversent leur crasse le long des trottoirs ?. Le porte monnaie aura t’ils toujours la priorité sur la réduction des dangers pour la santé ?