aux USA 4o % DES PRODUITS FRAIS sont balancés : poubelle. 

Dans les viandes et autres produits périssables : 

d’une part c’est de l’espace loué (contre €) 

les producteurs rangent et dé-rangent .... font les gondoles.

d’autre part les producteurs font la gestion du stock ne livrent que si l’article tourne 

et emportent 3 a 5 jours avant la péremption

et le dépose ailleurs où il y a demande 

ou le re/déconditionne ou l’utilise pour d’autres charcuteries...

Tout ça pour limiter la casse.. La Grande Distribution s’en fout pas que des consommateurs-clients.

NB tricho et BT surtout pour la lutte contre la pyrale de maïs. Sur chrysomèle ne marche que mal.

Je produit du vieux maïs blanc - un tiers du rendement du maïs conventionnel depuis 12 ans.

3 fois moins de rendement, mais semences à la ferme.

Mes acheteurs : poulardes chapons gaveurs - pas de graisse jaune. 

le plus offrant et en quantités d’apothicaire

il font leur beurre ce serait vraiment bêtes ( les pauvres) de ne pas en profiter.

Un canard gavé transformé de « luxe » c’est 65o euros.... 

je devrai céder ma graine « miracle » à quel prix le kilo ? la tonne ?