Excellent article, qui reflète hélas une bien triste réalité. Ironie du sort : quand je vivais en ville, j’avais toujours un très bon boulanger pas trop loin de chez moi. Depuis que je suis en zone rurale, le pain est une catastrophe.

Alors moi aussi qui ai connu la bonne baguette à 0.50 FRANC, je suis assez réticent pour la baguette industrielle à 0.53 EURO... En revanche ça ne me dérangerait pas de payer 1.50, voire 2 euros pour retrouver les bonnes baguettes d’autrefois, parce que même si je n’en ai pas forcément toujours les moyens, quand j’aime j’essaie de ne pas trop compter. Et que je préfère donner 2 euros pour soutenir la qualité, que le moindre centime pour donner raison aux vendeurs de m....