Salut Actias. En fait j’avais fait les recherches qui s’imposaient. Mon régime (carné) habituel est très riche et varié, et au final relativement calorique (on va dire que je bouffe comme un chancre). Au passage au régime végétarien, j’ai maintenu l’apport calorique, l’apport en sel (qui est faible volontairement). Au niveau proportions, les ratios des différents nutriments n’avaient pas changé de manière si drastique (je faisais en particulier très attention à la quantité de protéines). Etonnamment, manger peu de viande (deux ou trois fois par semaine) ne pose pas de soucis, même avec moins de protéines, que ne plus en manger du tout avec autant de protéines.

(enfin dans ma famille mon frangin a des problèmes d’enzymes digestives, il digère pas une partie du chocolat ce qui lui donne un teint jaunâtre à Pâques tous les ans, alors de là à ce que moi aussi j’aie un soucis particulier mais bénin...)