Bonjour à tous, Je découvre le site et cet article plutôt bien écrit, sur une révolution réglementaire du droit de l’alimentation. Les commmentaires sont intéressants et je vois qu’une fois de plus, on tombe dans la caricature des méchants industriels, corrompus par le capitalisme grandissant et prêt à produire n’importe quoi au plus bas cout. Quelle image restrictive ! Mon plus grand regret est que les citoyens sont dans une désinformation la plus totale du monde agroalimentaire. Les seuls coups de projecteurs sur cette honorable profession sont faits à travers les crises, souvent bien amplifiées par le prisme journalistique. Bien sur, comme dans tous métiers, les niveaux de qualité produits sont variés, mais ce n’est absolument pas le sujet de l’article. L’auteur a voulu expliquer les changements de réglementation liés aux aspects de sécurité des aliments. Les industriels français ne sont d’ailleurs pas les plus perturbés par ces évolutions puisque le niveau de sécurité en France est certainement le meilleur d’Europe (et je ne parle pas du reste du Monde). Alors, arrêtons de taper sur le monde agro-alimentaire et passons au delà des clichés.