Bon article, merci. Etant moi-même fils d’anciens restaurateurs, je ne me suis jamais fait d’illusions sur ce qu’il allait se passer suite à cette baisse de TVA. Le culte du profit maximum bat son plein au sein de cette catégorie professionnelle.

Juste un petit reproche à propos de votre article : l’utilisation excessive de l’expression « prise en otage » me donne toujours des nausées tant elle est utilisée à des fins propagandistes, à propos des grèves, par exemple.