Bonjour, Lapa.

Pour ce qui est de la « prise en otage », vous avez raison et je m’en suis déjà expliqué dans ma réponse à un précédent commenatire de Prulière.

Concernant l’affichage des vins, je peux vous assurer, étant très sensible à cette question, que le phénomène était encore très rare il y a 4 ou 5 ans. Depuis il fait tache d’huile (un comble pour le pinard !) à grande vitesse sur le territoire national. Au point que, sur plaintes de clients, des Offices de Tourisme en viennent à menacer certains restaurateurs de déréférencement, au rique de perdre leur cotisation annuelle.