C’est une façon de parler. Les vaches laitières sont passées de 12 litres par jour dans les années 60 à 40 litres par jour et même plus aujourd’hui. Quand au lait, le taux de matière grasse a chuté de 8% pour les meilleures à 3,5% aujourd’hui.

De toutes manières ce n’était pas le but de mon commentaire. Les chiffres seraient plus intéressants.