Bonjour,

Pour informations, on peut trouver la liste des effets secondaires constatés ou suspectés sur les additifs à l’adresse suivante : http://mangersain.medicalistes.org/additifs.php

Le site est sérieux et cite les sources des informations qu’il donne.

Voici un résumé par rapport aux ingrédients cités :

- Sulfate de calcium (E516) :
Laxatif à fortes doses

- Carbonate de calcium (E170) :
Inoffensif

- Sulfate d’ammonium (E517) :
Aucun effet connu à ce jour, mais l’ammonium est dérivé de l’ammoniac, cet additif est interdit en france.

- Chlorure d’ammonium (E510) :
Suspecté d’être neurotoxique, potentiellement dangereux pour les personnes avec candida et allergies. (...) Interdit en Australie (en usage alimentaire).

(candida : Levure tolérée dans/sur l’homme sain, mais pathologique (mycoses) sur un organisme affaibli [http://fr.wikipedia.org/wiki/Candida_(genre)])

- Stéaryl de sodium lactylé, (E481(i)) :
Aucun effet connu à ce jour

- (E472(f)) :
Aucun effet connu à ce jour

- Acide ascorbique* (E300) :
Produit de synthèse, ne pas confondre avec la vitamine C naturelle (...) Ne pas en abuser.
Diarrhées et usure des dents à fortes doses.
Calculs rénaux chez les sujets sensibles.

- Gomme xanthane (E415) :
A forte dose : augmentation du temps de transit intestinal ; diminuerait en ce cas l’absorption intestinale de certains minéraux (oligo-éléments)

- Sorbate de potassium (E202) :
Symptômes cutanéo-muqueux.
Réaction urticaire possible.

A chacun de croire ou ne pas croire à la nocivité du produit. Je pense qu’il ne faut simplement pas en faire un repas quotidien.

Cordialement.