Dans certaines vallées de la Savoie on appelle l’alambic la « Marraine ». Il est monté sur une remorque tirée par un tracteur ou un autre poussif engin.
Quand la Marraine est dans la vallée, la présence d’un inconnu juste attablé au resto est connu de tous.
Quand il sera parti la Marraine fumera.