Les contraintes d’hygiène autour de la vente directe sont très strictes et décourageantes. La publicité autour de ce phénomène est très réduite pour la bonne raison que l’on trouve un lait bien moins cher qu’en grande surface alors qu’il est bien meilleur. La vente directe a fait l’objet des pires rumeurs afin de la discréditer au profit du marché et ainsi blanchir la grande distribution. Aujourd’hui, celle ci est transparente exactement comme le lait qu’elle distribue...